Olivier et Marielle CHAUTARD, nous sommes installés dans une ferme dans le département de l'Ariège, au pied des montagnes des Pyrénées et au coeur du pays cathare.
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Il y a exactement 20 ans , nos 10 premières chèvres arrivaient du Texas ! En effet, cet élevage en France était quasiment inexistant, et c'est au Texas que nous avons dû acheter nos premières chèvres Angora. Nos biquettes ont donc pris l'avion et sont arrivées chez nous à la fin du mois de février 1987... ce fut pour nous le début d'une grande aventure... celle du mohair que vous portez aujourd'hui !
Pour nous, en reprenant la ferme familiale, c'est tout d'abord un choix de vie que nous avons fait.
Sur notre ferme, nous faisons essentiellement de l'élevage : des moutons et des chèvres Angora.
Nous savourons chaque jour le bonheur de vivre dans un cadre superbe, selon le rythme des saisons mais surtout de la pluie et du beau temps (ce n'est pas pour rien que les agriculteurs parlent toujours du temps !).
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Notre métier 'est une passion, Olivier est un véritable éleveur dans l'âme, reconnaissant toutes ses bêtes attentif au moindre signe indiquant qu'une chèvre va mettre bas ou bien est malade... cela demande souvent beaucoup de patience et d'efforts.
Quant à moi, Marielle, je me passionne pour la création et la fabrication des pulls, vestes, manteaux... c'est également moi qui crée et développe ce site Internet et répond à vos courriels. Nous consacrons aussi le maximum de temps à notre famille puisque nous avons 3 filles
Mais en quoi consiste cet élevage particulier ?
Nous avons 90 chèvres angora dont la préoccupation principale est de produire du mohair.
Deux fois par an, nous les tondons car leur poil pousse très vite et c'est 3 à 4 kg de mohair que nous donnera chaque chèvre adulte. La toison sera triée et classée en différentes catégories de finesses.
Le mohair sera alors confié aux meilleurs façonniers pour être transformé en différents fils destinés au tissage ou au tricotage.
Au printemps, c'est le moment des naissances...
Les chèvres sont difficiles et apprécient le bon foin, le maïs avec une petite pointe d'orge, quelques ronces mais pas trop, l'herbe tendre est aussi tout à fait à leur goût et parfois celle du voisin est bien meilleure ! Elles ont vraiment du caractère. |